Entrantes para compartir
· Fino de atún y su aliño 18€
· Chipirones andaluza, porra antequerana y mayonesa tocada 15€
· Salmón curado en ceniza 15€
· Quinoa Suquet 12€
· Falso risotto con albahaca y alcachofa 16€
· Falso risotto de setas y Mahón 16€
· Periquitos con aguacate 17€
· Zamburiñas gratinadas con yuzu 17€
· Ensalada de pimientos con ventresca de atún y huevo 16€
Entrantes para compartir
· Fino de atún y su aliño 18€
· Chipirones andaluza, porra antequerana y mayonesa tocada 15€
· Salmón curado en ceniza 15€
· Quinoa Suquet 12€
· Falso risotto con albahaca y alcachofa 16€
· Falso risotto de setas y Mahón 16€
· Souflé ali-miel con shitake 13€
· Periquitos con aguacate 17€
· Zamburiñas gratinadas con yuzu 17€
· Ensalada de pimientos con ventresca de atún y huevo 16€
Clásicos
· Fondue de queso, patata, huevo y crema de trufa 15€
· Flores de alcachofas confitadas con foie 15€
· Flamenquín de calabaza y pollo 15€
· Taco de chicharrones guisados de ternera 15€
· Ensalada de espinacas, quinoa, tomate seco y foie 12€
· Salmorejo, su mimosa y jamón 7€
· Risotto de perdiz y setas 16€
· Steak de vaca terminado en mesa 23€
· Anchoas de Santoña 14€
· Ensalada de tomate aliñado 15€
· Rocks in tempura 17€
Clásicos
· Fondue de queso, patata, huevo y crema de trufa 15€
· Flores de alcachofas confitadas con foie 15€
· Flamenquín de calabaza y pollo 15€
· Taco de chicharrones guisados de ternera 15€
· Ensalada de espinacas, quinoa, tomate seco y foie 12€
· Salmorejo, su mimosa y jamón 7€
· Risotto de perdiz y setas 16€
· Steak de vaca terminado en mesa 23€
· Anchoas de Santoña 14€
· Ensalada de tomate aliñado 15€
· Rocks in tempura 17€
Los de Teckel
· Ensaladilla Teckel 15€
· Croquetas Teckel 15€
· Tortilla de patata Teckel 15€
· Hamburguesa Teckel 18€
· Mejillones Teckel 17€
Los de Teckel
· Ensaladilla Teckel 15€
· Croquetas Teckel 15€
· Tortilla de patata Teckel 15€
· Hamburguesa Teckel 18€
· Mejillones Teckel 17€
Para terminar
· Pluma ibérica a la pekinesa 19€
· Lubina a la sal 25€
· Cremoso de calamar en su tinta 19€
· Arroz de “fin de semana” (para dos personas) 16€/persona
· Solomillo Strogonoff 22€
· Milanesa, yema curada y trufa 23€
· Lomo de atún marinado 17€
Para terminar
· Pluma ibérica a la pekinesa 19€
· Lubina a la sal 25€
· Cremoso de calamar en su tinta 19€
· Arroz de “fin de semana” (para dos personas) 16€/persona
· Solomillo Strogonoff 22€
· Milanesa, yema curada y trufa 23€
· Lomo de atún marinado 17€
Postres
· Tarta de cerveza negra 8€
· Coulant templado de chocolate 8€
· Brownie celiaco con helado 8€
· Tarta vegana de chocolate con frutos rojos 8€
· Tarta de lima 8€
· Tarta de queso Teckel 8€ *
Postres
· Tarta de cerveza negra 8€
· Coulant templado de chocolate 8€
· Brownie celiaco con helado 8€
· Tarta vegana de chocolate con frutos rojos 8€
· Tarta de lima 8€
· Tarta de queso Teckel 8€
Pan y aperitivo 2€.
CARTA DE VINOS
BLANCOS
BLANCOS
D.O. RUEDA
· Circense – 19€· La Cuadrada – 19€
· Ramón Bilbao Verdejo – 19€
· “Loco” Finca la Colina – 20€
· Perro Verde – 22€
· José Pariente – 22€
D.O. MARLBOROUGH (Nueva Zelanda)
· Cloudy Bay Sauvignon Blanc – 30€D.O. RÍAS BAIXAS
· Martín Códax – 20€
· Pazo de San Mauro – 22€
· Pazo de Barrantes – 23€
· Mar de Frades – 25€
D.O. CASTILLA Y LEÓN
· Quinta Luna – 20€
D.O. RUEDA
· Circense – 19€
· La Cuadrada – 19€
· Ramón Bilbao Verdejo – 19€
· “Loco” Finca la Colina – 20€
· Perro Verde – 22€
· José Pariente – 22€
D.O. MARLBOROUGH (Nueva Zelanda)
· Cloudy Bay Sauvignon Blanc – 30€
D.O. RÍAS BAIXAS
· Martín Códax – 20€· Pazo de San Mauro – 22€
· Pazo de Barrantes – 23€
· Mar de Frades – 25€
D.O. CASTILLA Y LEÓN
· Quinta Luna – 20€ROSADOS
ROSADOS
D.O. NAVARRA
· Palacio de Sada – 18€D.O. RIOJA
· Lalomba – 25€D.O. NAVARRA
· Palacio de Sada 18€
D.O. RIOJA
· Lalomba – 25€TINTOS
TINTOS
D.O. RIBERA DEL DUERO
· Trus Roble – 20€· Trus Crianza – 24€
· Vega Real Crianza – 21€
· Conde de San Cristóbal – 30€
· Alonso del Yerro – 32€
· Cruz de Alba – 32€
· Tomás Postigo – 33€
· Pago de Carraovejas – 42€
D.O. RIOJA
· Ramón Bilbao Crianza – 20€· Ramón Bilbao E. Limitada – 23€
· Luis Cañas – 22€
· Marqués de Vargas – 30€
· Muga – 31€
D.O. TORO
· Termes – 27€· Numanthia – 58€
· Termanthia – 215€
D.O. MADRID
· Las Letras – 19€D.O. CASTILLA Y LEÓN
· Abadía Retuerta Selección – 40€D.O. MENDOZA (Argentina)
· Terraza de los Andes – 24€D.O. RIBERA DEL DUERO
· Trus Roble – 20€· Trus Crianza – 24€
· Vega Real Crianza – 21€
· Conde de San Cristóbal – 30€
· Alonso del Yerro – 32€
· Cruz de Alba – 32€
· Tomás Postigo – 33€
· Pago de Carraovejas – 42€
D.O. RIOJA
· Ramón Bilbao Crianza – 20€· Ramón Bilbao E. Limitada – 23€
· Luis Cañas – 22€
· Marqués de Vargas – 30€
· Muga – 31€
D.O. TORO
· Termes – 27€· Numanthia – 58€
· Termanthia – 215€
D.O. MADRID
· Las Letras – 19€D.O. CASTILLA Y LEÓN
· Abadía Retuerta Selección – 40€D.O. MENDOZA (Argentina)
· Terraza de los Andes – 24€ESPUMOSOS
ESPUMOSOS
CAVA
· Cava de Temporada 25€
· Vegamar Brut Nature Ecológico 25€
CAVA
· Cava de Temporada – 25€· Vegamar Brut Nature Ecológico – 25€
CHAMPAGNE
· Veuve Clicquot Yellow Label – 85€· Veuve Clicquot Rich – 95€
· Veuve Clicquot Rosé – 95€
· Veuve Clicquot Extra Old – 105€
· Veuve Clicquot Vintage – 100€
· Veuve Clicquot La Grande Dame – 150€
· Ruinart Rosé – 95€
· Dom Pérignon Blanc – 195€
· Dom Pérignon Rosé – 325€
· Dom Pérignon P 2 – 395€
CHAMPAGNE
· Veuve Clicquot Yellow Label – 85€· Veuve Clicquot Rich – 95€
· Veuve Clicquot Rosé – 95€
· Veuve Clicquot Extra Old – 105€
· Veuve Clicquot Vintage – 100€
· Veuve Clicquot La Grande Dame – 150€
· Ruinart Rosé – 95€
· Dom Pérignon Blanc – 195€
· Dom Pérignon Rosé – 325€
· Dom Pérignon P 2 – 395€